RADICCHIO

RADICCHIO LUNGO (O SPADONE o tipo TREVISO) Scheda tecnica

Testa di forma allungata, con foglie caratterizzate dal tipico colore rosso scuro con venature bianche.Tipico sapore amaro.

RADICCHIO ROSSO TONDO DI CHIOGGIA Scheda tecnica

Testa di forma rotondeggiante, chiusa, dal tipico colore rosso scuro con venature bianche, diffuse in tutta la lamina fogliare di forma rotonda.

Tipico sapore amaro, dolciastro, secondo  il terreno di produzione.

RADICCHIO VARIEGATO (RADICCHIO VARIEGATO DI CASTELFRANCO IGP) Scheda tecnica

Cespo di forma rotondeggiante, con foglie caratterizzate dal tipico giallo, giallo crema con screziature di colore rosso.

Tipico sapore delicato, tendente al dolce, talvolta con un lieve retrogusto amarognolo tipico dei  radicchi.

RADICCHIO ROSSO OBLUNGO (RADICCHIO ROSSO DI VERONA IGP) Scheda tecnica

Cespo di forma ovoidale, con foglie caratterizzate dal tipico colore rosso brillante con venature centrali bianche, che si diramano anche nella lamina fogliare rossa.

Tipico sapore amaro dolciastro.

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